生活中，很多人都喜欢讲道理。但是讲故事和讲道理，哪一个更有效？其实是讲故事。举个例子，大家都知道锻炼身体很重要，但每周坚持健身的人却不多。尽管懂道理，但我们仍然不行动。但是有一天你听到一个消息，说某个同行或者企业家猝死了，是因为缺少锻炼，天天加班，你立刻反思，就会去办一张健身卡，然后坚持一段时间，但如果你看到了猝死的场景时，你坚持锻炼的时间会更长久，甚者可能一直会坚持下去。因为图片带给你强烈的震撼感，会在脑海中形成持久的画面，难于忘怀。

有科学研究表明：图片可以将人的阅读意愿提高近80%，彩色信号的图片信息记忆会更持久，人们能够记住80%亲眼所见和经历的事情，而听过的事只能记住10%，读过的文字也只有20%留下印象。因为文字及数字都是要经过大脑抽象之后的信息，当我们外界获取到文字及数字信息的时候，需要大脑进行转码解码之后，才能转换为可接收可记忆的信息。而可视化的图像、视频等信息不需要转码，能被人类直接吸收。

所以餐饮插画的意义：能让人快速记住，将品牌核心优势植入品牌插画中，品牌插画成为有效的传播媒介。（素材来源于网络，侵删）