长沙食堂装修的时候要注意安全，食堂一般都是就餐人比较多的，而且时间比较几种，建议能够装修一个引导路线，从进门到取餐，结账到入座，做成一个单行道的样子，方便让客户排队，如果是能够自取餐的形式，那么可以设置一条走到，两边都是一份一份的菜品，拿着餐盘从中间取餐，结束的地方排队结账 

1、每个区域的设置要满意运用需求，又要满意卫生安全的需求；还要注意在厨房设备和其他厨房用具的装备上要经济实用，保证设备用具质量的一起，统筹设备的卫生、安全及漂亮方面的要求。最好选用优质不锈钢原料的设备和用具。各种用具有显着的标签阐明或许有色标标识，利于厨房职工运用时依照卫生要求，防止交叉污染，当然也愈加便于我们在监督时的辨认和区别。

　　　　2、厨房规划时，要满意食堂厨房规划的基本原则，墙面、地上、天花板的原料，灯具的设置，以及排污规划等各方面的要求，都要满意相关的标准。

　　　　3、选用明厨亮灶，能够经过隔断矮墙、通明玻璃窗来施行监督，这种方法能够让我们直接调查监督。其实三种方法一致融合是最好的，三管齐下，监督更为方便直接。4、因为各个功用间都要满意监控的需求，规划师在规划时，设备的摆放要既便于职工的操作，又能够利于监控。

　　　　食堂一般都供应很多的人一起就餐，鉴于集体用餐简单出现的食品安全事故，食堂卫生和安全成为广阔人民看重点。