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团餐业的细分领域展望

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团餐业的细分领域展望

发布日期:2022-08-23 作者: 点击:

在团餐业快速发展的同时,也不断有新的细分领域诞生。随着我国人口老龄化进程明显加快,大中城市老年空巢家庭率已达到70%,使得社区居家养老成为未来一大产业,不管在一二线还是小城市。社区养老便产生刚需的用餐场景——老年食堂,并将成为推动团餐业发展的一大驱动因素。

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另外,智能设备的加持下,团餐在场地使用的功能上也发生了较多变化,如事业单位食堂多设有包间,且装修不亚于星-级酒店,可以承担接待合作客户功能。另外,食堂也可以承接各种企业团建活动,如音乐会、舞会、展示等。

近年也不断有各种高校主题餐厅出现,在装修上极富艺术性,再加上各种硬件设施完备,大学食堂变成了一个吃饭、超市、娱乐、学习多位一体综合体,成为了“校园生活配套高品质&新地-标”、学生的一站式生活服务加油站。不难看出,各种团餐场景正向多元化功能延伸,成为集物业、零售(超市/智能终端贩卖机)、娱乐空间、学习空间为一体的综合体。

无论是已有的团餐职业陈述,还是许多关于团餐业的分析文章,他们都会不谋而合的提到一个界说,团餐是一个传统职业。正是在这个被大多数默许概念的影响下,很多团餐企业也不谋而合的将自己归为“传统”企业那一类。

企业团餐

重产品而轻品牌,许多团餐企业都会有意无意的将刻画品牌力这件事放在企业发展的后面。他们看上去像被“酒香不怕巷子深”所洗脑的匠人,专注自己的产品却习惯性疏忽与外界的联系。但他们一直疏忽了一个问题,网络信息化的时代,其实酒香更怕巷子深。所以长沙餐饮设计公司认为当今团餐企业们需要处理的问题之一,便是怎么撕掉“传统”的标签。


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关键词:长沙餐饮设计,长沙餐厅装修,长沙食堂装修设计

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