自助餐厅凭借菜品丰富、价格低廉、养分丰富、方便快捷成为餐饮业一道独特的风景线，可是跟着人们生活水平的提高，用餐时除了口味外，人们开始越发追求用餐的气氛和用餐过程中的体验，因而自助餐厅装饰设计显得越来越重要，餐厅内部也越来越关键。自主餐厅装修要注意以下几方面：

　　一、层次

　　有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食物归类摆放是一个好办法。一般自助餐台能够分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。最好将热食和冷菜分开一定的距离，将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味，更会损坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时分要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。做到错落有致，方便客人的挑选和拿取。将餐桌中心的显眼位置垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引门客的注意。

　　二、和谐

　　首先，在各层面的装饰和家具、灯具的设计中，应注意与整个酒店的风格相呼应，并体现西餐独特性情。奇妙地利用墙面的布景、布景、椅子、墙面、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置，能够使餐厅达到颜色和方式的统一。其次，根据自助餐的特别主题，可利用布景装饰、餐桌安顿及食物陈列来表达。题目能够以节日或纪念日为主题，例如圣诞节、中秋节、情人节等。也能够利用其他方式将主题深化，如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。假如是公司或团体包场而举行自助餐，应该利用与他们有关的物品作为主题。如公司的商标、品牌、产品等。长沙餐饮装饰设计

　　三、简洁

　　安顿自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有富余的空间，否则一切纯装饰的东西都应该省掉。在桌子中心摆上一束鲜花固然赏心悦目，可是，用餐末甜点或生果装饰桌子的中心则更为可取。假如桌上的东西已经显得拥堵，就最好撤走蜡烛台。假如蜡烛必不可少，运用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。因为，大烛台光线效果好，比较保险，不会被通过的客人碰倒。在保证有足够的空间以便安顿菜肴的情况下，尽量减少餐桌占用的公众空间，否则有可能导致客人排队拿取食物，甚至会产生拥堵的情况。

　　四、颜色

　　颜色对整个餐桌的安顿起着无足轻重的效果。如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台，正式而精美;假如您的桌心装饰是铜质的碗釜，就应该在里边盛满赤色和黄色的生果;在万圣节前夕或者感恩节的晚宴上，能够盛些秋季的蔬菜，譬如西葫芦、番茄和南瓜。把秋天的色调：绿色、赤色或赤褐色的垫子和黄色的陶器摆在桌上;或者铺一张绿色或黄色的桌布让整个气氛温暖动听。情人节的色调要靠亮红的餐巾和瓷器来展现;而春天的气息则需要恬淡柔和的粉红、鹅黄或浅绿来表达。颜色对出色菜品的视觉效果同样具有不可忽视的效果。如在蔬菜色拉上撒上鲜红的番茄切片或小番茄，使原来平淡无奇的色拉格外的引人注目。而且两个并排的菜品颜色不能重复或类同，尽量挑选反差比较大的颜色调配在一起，同样能够起到出色的效果。